2025年10月21日，澳門科技大學酒店與旅遊管理學院周淑敏教授帶領「旅遊及酒店服務管理」課程(DE3班)的同學們走進路氹城上葡京綜合度假村，把課堂搬到酒店裡。
合照
活動伊始，澳娛綜合培訓部代表在會議中心向師生概要介紹集團發展歷程、服務理念、度假村整體布局及「超越五星」營運指標。隨後同學分成兩組，在客房部同事的帶領下依次參觀上葡京酒店、卡爾拉格斐酒店和范思哲酒店的套房與標準間，實地感受不同設計與管理背後的服務思路。
走進上葡京酒店客房，藍白色調搭配葡式瓷磚，窗邊掛著小吊燈，彷彿瞬間穿越到里斯本老街。轉場到卡爾拉格斐酒店，黑金配色加上中西合璧的屏風與雕花，華麗卻不失沉穩。同學們圍在床邊聽管家講解「隱形整理」技巧：物品歸位角度、燈光亮度甚至香氛濃度都按老佛爺手稿執行，細節裡皆是藝術感。范思哲酒店則走濃烈路線，美杜莎頭像、金箔吊頂、高飽和色家具讓人一眼難忘。
問答環節中，有同學提問：節假日客人增多，酒店的對客服務會不會臨時調整？培訓經理解釋，節前已把流程重新梳理，後台員工提前接受「一崗多能」訓練，忙時隨時支援一線，同時酒店也有相應的高峰期管理策略。
參觀結束後，師生在上葡京東翼大堂合影留念。周淑敏老師總結表示，把課堂搬進真實場景，能幫助同學建立「管理即細節」的職業認知。通過對比三家不同定位酒店的客房營運邏輯，同學們對「服務管理如何提升客人體驗」有了系統而具體的理解，為後續課程項目及未來實習就業奠定了實踐基礎。
