季節餐廳旨在為客人提供休閒典雅的用餐體驗,廚師團隊致力於運用季節性的食材來創造新穎的菜式,秉承從農場到餐桌的概念,季節的食材不僅來自本地供應商,還有來自餐廳的實驗農場。季節的目標是教導學生懂得食物可持續發展的重要性,同時也學會如何運用及保護食材。作爲一家教學餐廳,季節為學生提供了一個真實的餐廳運營環境,讓學生將所學知識運用到實際中并了解客人真正的需求,為所能提供的服務而驕傲,為客人的舒適體驗而努力。

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