2025年10月21日，澳门科技大学酒店与旅游管理学院周淑敏教授带领「旅游及酒店服务管理」课程(DE3班)的同学们走进路凼城上葡京综合度假村，把课堂搬到酒店里。
合照
活动伊始，澳娱综合培训部代表在会议中心向师生概要介绍集团发展历程、服务理念、度假村整体布局及「超越五星」营运指标。随后同学分成两组，在客房部同事的带领下依次参观上葡京酒店、卡尔拉格斐酒店和范思哲酒店的套房与标准间，实地感受不同设计与管理背后的服务思路。
走进上葡京酒店客房，蓝白色调搭配葡式瓷砖，窗边挂着小吊灯，彷佛瞬间穿越到里斯本老街。转场到卡尔拉格斐酒店，黑金配色加上中西合璧的屏风与雕花，华丽却不失沉稳。同学们围在床边听管家讲解「隐形整理」技巧：物品归位角度、灯光亮度甚至香氛浓度都按老佛爷手稿执行，细节里皆是艺术感。范思哲酒店则走浓烈路线，美杜莎头像、金箔吊顶、高饱和色家具让人一眼难忘。
问答环节中，有同学提问：节假日客人增多，酒店的对客服务会不会临时调整？培训经理解释，节前已把流程重新梳理，后台员工提前接受「一岗多能」训练，忙时随时支持一线，同时酒店也有相应的高峰期管理策略。
参观结束后，师生在上葡京东翼大堂合影留念。周淑敏老师总结表示，把课堂搬进真实场景，能帮助同学建立「管理即细节」的职业认知。通过对比三家不同定位酒店的客房营运逻辑，同学们对「服务管理如何提升客人体验」有了系统而具体的理解，为后续课程项目及未来实习就业奠定了实践基础。
