【活動預告】酒店與旅遊管理學院舉辦第一場「名廚薈萃科大系列活動」——Jean-Marie Lanio廚藝示範工作坊：帶你領略烘焙艺术

澳門科技大學酒店與旅遊管理學院第一場「名廚薈萃科大系列活動」將於2025年3月7日舉行，屆時將邀請Jean-Marie Lanio大師親臨現場分享行業經驗及示範廚藝技巧。

時間：2025年3月7日（星期五）16:00-18:00

地點：O203

主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院

Classic Fine Foods

Stella Orientis

主講嘉賓：Jean-Marie Lanio大師

Jean-Marie Lanio 是來自法國盧瓦爾-大西洋地區的專業烘焙師，現於韓國首爾擔任顧問及講師。他在18歲時於家鄉南特的麵包店發現對烘焙的熱愛，並在魯昂的國家烘焙學院（INBP）取得碩士學位。熱愛教學的他，曾在INBP擔任教授三年，並協助創立洛桑酒店管理學院的烘焙培訓部門。2015年，他移居首爾，開設自己的培訓學校，並在全球舉辦培訓課程。他是兩屆法國最佳工藝師競賽決賽選手，並合著多本烘焙書籍，以可頌和維也納麵包等招牌甜點聞名。

如有查詢，請聯絡學院辦公室 (電話：88972381/88972382，電郵： FHTM_inquiry@must.edu.mo)。