【活動預告】酒店與旅遊管理學院舉辦第二場「名廚薈萃科大系列活動」——甜品大師Rogério Brás Soares廚藝示範工作坊

澳門科技大學酒店與旅遊管理學院第二場「名廚薈萃科大系列活動」將於2025年4月11日舉行，屆時將邀請甜品大師Rogério Brás Soares親臨現場分享行業經驗及示範廚藝技巧。

時間：2025年4月11日（星期五）09:00-11:00, 12:30-15:30

地點：O201, O202, O203

主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院

Swiss Education Group 瑞士教育集團

主講嘉賓：Rogério Brás Soares

Rogério Brás Soares 是一位擁有豐富國際經驗的廚師，專注於甜品製作與高端餐飲管理。他曾在瑞士酒店管理學院（SHMS）擔任執行主廚，並在多間知名餐廳擔任主廚職位，累積了超過十年的專業經驗。Rogério 擅長將傳統甜點與現代技術結合，創造出令人驚艷的味覺體驗。本次工作坊中，他將帶領學員深入探索兩款經典甜品——提拉米蘇與檸檬撻的製作秘訣。從食材的選擇到精準的烹飪技巧，Rogério 將分享他的專業知識與實戰經驗，幫助學員提升甜品製作的技藝。

如有查詢，請聯絡學院辦公室 (電話：88972381/88972382，電郵： FHTM_inquiry@must.edu.mo)。