酒店與旅遊管理學院本學年第四場「酒店大師講座」於2019年11月1號在教學樓O702舉行，此次講座邀請了曾任廣東長隆集團餐飲顧問及總經理的阮越鳴先生前來為酒店與旅遊管理學院的學生開講，主題為“酒店管理的樂趣”。
阮越鳴先生尤其在主題樂園的酒店及餐飲業有相當多年的實務經驗。他特別以主題公園為例，強調企業的願景，使命以及核心價值深深地影響著企業的營銷策略，此外，阮先生也特別期許新一代的年輕學子發揮他們的想像力，創造更多酒店管理的樂趣來吸引消費者。本次講座精彩生動，氣氛熱烈，同學們都深感獲益良多。此講座由澳門基金會贊助。
