酒店与旅游管理学院本学年第四场“酒店大师讲座”于2019年11月1号在教学楼O702举行，此次讲座邀请了曾任广东长隆集团餐饮顾问及总经理的阮越鸣先生前来为酒店与旅游管理学院的学生开讲，主题为“酒店管理的乐趣”。
阮越鸣先生尤其在主题乐园的酒店及餐饮业有相当多年的实务经验。他特别以主题公园为例，强调企业的愿景，使命以及核心价值深深地影响着企业的营销策略，此外，阮先生也特别期许新一代的年轻学子发挥他们的想像力，创造更多酒店管理的乐趣来吸引消费者。本次讲座精彩生动，气氛热烈，同学们都深感获益良多。此讲座由澳门基金会赞助。
