2024年3月25日，學習酒店客房管理實務的DE1, 由周淑敏老師帶領下參觀了澳門美獅美高梅酒店。在這次參觀了酒店的不同區域 ; 其中有酒店公共區域、客房區以及員工後勤區。
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首先，參觀的是宴會廳, 同時通過主管的演講, 令學生對中國美高梅酒店有全面的瞭解。第一，是美高梅酒店品牌的歷史及起源，瞭解到美高梅酒店品牌起源於拉斯維加斯，在拉斯維加斯總共31家酒店，每家酒店擁有不同主題元素和不同的娛樂活動。第二，放眼到全國視角，美高梅酒店與國內7間酒店都有合作，覆蓋青島、杭州等多個區域。第三，聚焦到澳門美高梅有兩家酒店，第一家是位於半島的澳門美高梅酒店，它的主題是經典璀璨。第二家是位於氹氹仔的美獅高梅酒店，它的主題是科技璀璨，主張科技和娛樂結合。
接著到達公共區域部分。主管帶領大家來到了視博廣場，抬頭看到的玻璃天花板採用高端技術，採用自然光節能技術，體現了可持續發展元素。環繞廣場四周，有近10萬顆植物，並且也融入科技，實現牆壁自動噴藥和勘測植物健康。特色的水療中心，擁有多年連獲五星獎項的服務師，提供按摩、配有健身教練的健身、頭髮造型 美膚等豐富服務。融合佛教元素，讓整個水療中心更有特色。
之後，大家進入到了客房部分。參觀的是美藝尊貴套房。豐富迷你吧裡有印有MGM標誌的的澳門啤酒、咖啡膠囊、茶包都是免費供應的。其中比較特別的飲料是統一奶茶，是因為有一位客人用房間提供的紙和筆在退房前寫了：“我想喝統一奶茶”，所以秘密吧還增添了統一奶茶飲料，這也體現了酒店客人之上的服務理念。一旁放有茅臺、XO等酒水，雖然不是免費的，有需求的客人也可以輕鬆獲得。房間中還配有一到兩台電子機器，可以實現開關窗簾等服務，實現了科技便利化，如果機器損壞，酒店可直接聯繫工程部和IT部自行修理，提供了許多便利。同樣，酒店的洗護套裝也十分精緻，並且不同房型擁有不同洗護，依次是佛手柑味道的寶格麗洗護 、cucci洗護、愛馬仕洗護。
最後，參觀了後勤區。首先映入眼簾的是中央廚房，它有明確的產業鏈和運輸食材的路線。其次是制服部分。員工們擁有拍卡軌道來傳送制服，換衣服放便服的程式也是十分便利的設計，為員工節省了大量的時間。每個員工擁有兩到三套的制度，並且提供清洗衣物的免費服務。像主管所說，員工們的後勤區就像是一個小鎮一樣，裝飾也是豐富多彩。除了葡萄牙風格特色的地板，還有做慈善融入藝術元素的裝飾牆，其是自閉人士對澳門舊信箱的藝術創作。員工食堂也是十分有趣的一部分。
通過參觀澳門美獅高梅酒店，使學生們真切感受到了星級酒店的水準和服務細節，也更加強化了酒店客房服務意識，感謝酒店給了這次參觀學習的機會。
