2024年3月25日，学习酒店客房管理实务的DE1, 由周淑敏老师带领下参观了澳门美狮美高梅酒店。在这次参观了酒店的不同区域 ; 其中有酒店公共区域、客房区以及员工后勤区。
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首先，参观的是宴会厅, 同时通过主管的演讲, 令学生对中国美高梅酒店有全面的了解。第一，是美高梅酒店品牌的历史及起源，了解到美高梅酒店品牌起源于拉斯韦加斯，在拉斯韦加斯总共31家酒店，每家酒店拥有不同主题元素和不同的娱乐活动。第二，放眼到全国视角，美高梅酒店与国内7间酒店都有合作，覆盖青岛、杭州等多个区域。第三，聚焦到澳门美高梅有两家酒店，第一家是位于半岛的澳门美高梅酒店，它的主题是经典璀璨。第二家是位于凼凼仔的美狮高梅酒店，它的主题是科技璀璨，主张科技和娱乐结合。
接着到达公共区域部分。主管带领大家来到了视博广场，抬头看到的玻璃天花板采用高端技术，采用自然光节能技术，体现了可持续发展元素。环绕广场四周，有近10万颗植物，并且也融入科技，实现墙壁自动喷药和勘测植物健康。特色的水疗中心，拥有多年连获五星奖项的服务师，提供按摩、配有健身教练的健身、头发造型 美肤等丰富服务。融合佛教元素，让整个水疗中心更有特色。
之后，大家进入到了客房部分。参观的是美艺尊贵套房。丰富迷你吧里有印有MGM标志的的澳门啤酒、咖啡胶囊、茶包都是免费供应的。其中比较特别的饮料是统一奶茶，是因为有一位客人用房间提供的纸和笔在退房前写了：“我想喝统一奶茶”，所以秘密吧还增添了统一奶茶饮料，这也体现了酒店客人之上的服务理念。一旁放有茅台、XO等酒水，虽然不是免费的，有需求的客人也可以轻松获得。房间中还配有一到两台电子机器，可以实现开关窗帘等服务，实现了科技便利化，如果机器损坏，酒店可直接联系工程部和IT部自行修理，提供了许多便利。同样，酒店的洗护套装也十分精致，并且不同房型拥有不同洗护，依次是佛手柑味道的宝格丽洗护 、cucci洗护、爱马仕洗护。
最后，参观了后勤区。首先映入眼帘的是中央厨房，它有明确的产业链和运输食材的路线。其次是制服部分。员工们拥有拍卡轨道来传送制服，换衣服放便服的程序也是十分便利的设计，为员工节省了大量的时间。每个员工拥有两到三套的制度，并且提供清洗衣物的免费服务。像主管所说，员工们的后勤区就像是一个小镇一样，装饰也是丰富多彩。除了葡萄牙风格特色的地板，还有做慈善融入艺术元素的装饰墙，其是自闭人士对澳门旧信箱的艺术创作。员工食堂也是十分有趣的一部分。
通过参观澳门美狮高梅酒店，使学生们真切感受到了星级酒店的水平和服务细节，也更加强化了酒店客房服务意识，感谢酒店给了这次参观学习的机会。
