澳門科技大學酒店與旅遊管理學院課程主任馮艶助理教授於2025年10月16日帶領82位學生前往澳門旅游塔會展娛樂中心參加2025澳娛綜合亞洲頂級侍酒師峰會。本次參會旨在瞭解各地區葡萄酒及莊園的現狀與發展趨勢，拓展學生們的國際視野，交流學術與實務經驗。
師生合影
本次峰會匯聚來自中國內地、港澳台地區及韓國、日本、新加坡等亞洲十二個地區的三十多位葡萄酒行業領域專家。我校師生參加了峰會的AWSA:中國葡萄酒嘉年華和大師班課程。
大師班課程現場
本次體驗式學習活動內容豐富。酒旅學院師生先後瞭解多款葡萄酒的種類。通過品嘗、現場交流等方式，對不同葡萄酒莊園的發展歷程、銷售與管理模式有了更進一步的認識，提升學生們的專業素養和葡萄酒鑒賞能力。
工作人員向師生介紹葡萄酒莊園
本次體驗式學習活動讓參訪師生對酒莊管理及運營有了更直觀認識，對不同葡萄酒的釀造原理以及口感有更深入的瞭解，有助於學生進一步理解專業相關知識及未來職業生涯規劃。
