【活動預告】澳科大酒旅學院舉辦第一場「名廚薈萃科大系列活動」——米芝蓮主廚Martin Rainbacher大師課：帶你領略瑞士朱古力的魅力

澳門科技大學酒店與旅遊管理學院第一場「名廚薈萃科大系列活動」將於2024年10月8日舉行，屆時將邀請米芝蓮主廚Martin Rainbacher親臨現場分享行業經驗及示範廚藝技巧。

時間：2024年10月8日（星期二）09:15-10:45

地點：O203

主辦單位：澳門科技大學酒店與旅遊管理學院

Swiss Education Group 瑞士教育集團

主講嘉賓：Martin Rainbacher

本次活動特別邀請米芝蓮餐廳糕點主廚和甜點製作講師Martin Rainbacher，Martin於2024年1月加入瑞士Wittenbach的米芝蓮一星餐廳Ristorante Segreto。他堅信在烘焙和甜點製作的過程，能夠展示大自然的多樣性和人類的工藝，讓最普通的食材也能變成藝術品。本次課程將朱古力的製作與品鑒充分融合，讓同學們瞭解並親自參與朱古力的製作過程，感受美食的魅力。

如有查詢，請聯絡學院辦公室 (電話：88972381/88972382，電郵： FHTM_inquiry@must.edu.mo)。