澳門科技大學酒店與旅遊管理學院秉承“意誠格物”之校訓，為本科生和研究生提供優質的旅遊、酒店與餐飲管理課程。
本學院為一個世界級的機構並著眼於全球性思考。自2007年首次獲得聯合國世界旅遊組織（UN Tourism）頒發的旅遊教育質量國際認證（TedQual）以來，學院歷經全面考核與綜合評估，其學士、碩士及博士課程均已成功通過TedQual認證續期。具體續期情況如下：國際旅遊管理學士與國際旅遊管理碩士課程獲續期四年；酒店管理學士與旅遊管理博士課程獲續期三年。此外，酒店與旅遊管理學院在上海軟科2025軟科世界一流學科排名的「旅遊休閒管理」學科中位列全球第25名。酒店與旅遊管理學院同時亦為PATA，APTA及CHRIE的成員。
我們擁有一支優秀、專業和國際化的教師隊伍。他們具有深厚學術造詣、豐富教學經驗、崇高敬業精神，對學生關懷備至。我們還擁有校園內領先的教學餐廳 “季節餐廳”以及由我們學生管理的公寓式酒店（教學及實習酒店）。此外，還有四間設備新穎齊全的廚藝實驗室，為學生提供最完善及先進的教學設施及實踐培訓環境。
本學院積極參與世界各地如美國、日本、韓國、瑞士與新西蘭等交流及研究項目，同時也為學生提供各類型的海外實習項目。除了課堂理論知識，學生更能獲取廚藝、餐飲及酒店管理的寶貴實踐經驗。學院多年來，本學院培養的畢業生紛紛投身款待旅遊業相關工作，成為行業精英，為澳門及其他地區培育新一代複合性人才，助力澳門作為世界旅遊休閒中心的地位。
酒旅學院的使命
透過理論與實踐相結合的創新教學模式，為未來酒店與旅遊行業以及公共事業機構培養領導型人才。
