為了讓學生對酒店管理及運營有更直觀的認識，3月27日在澳門科技大學酒店與旅遊管理學院周淑敏助理教授的帶領下，40名修讀酒店客房管理實務D1班的學生們前往澳門上葡京酒店進行參觀學習。
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澳門上葡京酒店的代表詳細介紹了酒店的背景、成立過程以及各種特色。以遠超福布斯五星的標準為客人帶來極致體驗著稱。本次參觀還邀請上葡京酒店的代表為學生們進行酒店導賞，介紹酒店的企業文化和工作環境。工作人員除了向同學們介紹酒店外觀、內在環境和設施外，亦重點介紹了酒店內設的三個品牌：以航海史為靈感的充滿中西風元素的澳門上葡京、全球首間由已故傳奇設計師 Karl Lagerfeld 親自主理室內設計的THE KARL LAGERFELD酒店以及亞洲唯一的Palazzo Versace 澳門。活動亦帶領同學參觀酒店套房，並遊覽上葡京著名的巴羅克建築風格的綠茵勝境花園，令學生感受到身處於上葡京靜謐優雅的獨特體驗。
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通過此次參訪，使學生可以鞏固在課堂上學習的知識理論之餘，更可以透過在外的考察活動和共學社群中吸取實務技巧，提升學生對行業全面的認知和瞭解，有利規劃長遠的職業發展。同時學生對五星級酒店的整體設計理念、日常運營及管理有了全方位的瞭解，收穫甚豐，參訪活動圓滿結束。
