瑞士酒店管理大学Simon Thompson先生主讲《传统服务与现代服务的区别》

为庆祝澳门科技大学24周年校庆，澳门科技大学酒店与旅游管理学院于2024年4月26日在大学D座礼堂举办第五场「旅游业大师讲座」，本场讲座邀请到瑞士酒店管理大学教授Simon Thompson先生，讲座主题为「传统服务与现代服务的区别」。酒旅学院吴国民院长、黄颖祚助理院长、冯艳课程主任、杨洁云课程主任、潘思颖课程主任及师生逾400人出席了活动。 

大合照

吴国民院长代表学院全体师生向Ben Smith先生致以热烈欢迎。吴院长表示，Simon Thompson先生作为学院优秀讲师以及拥有多年五星级酒店的餐饮发展经验，吴国民院长期望学生能珍惜此难得机会，虚心向大师学习。同时，也希望可以透过本次讲座引发同学们对当今酒店服务行业的发展有所深入的思考。

吴国民院长（右）为Simon Thompson先生致送纪念品

Simon Thompson先生首先简单介绍了他的工作的履历和教育行业的经历，以及他一直专注于食品和饮料行业并在在英国和欧洲开展主要的业务。Simon Thompson先生亦介绍了当今顾客对服务行业有哪些期望，以及他们所需要的服务方式发生了哪些变化，再到阐述传统服务方式和技巧是否在今天还能发挥效能，新兴科技在服务行业中又发挥着哪些作用。Simon Thompson先生结合自己多年的教学知识、职业经验以及生活体验，运用以往处理过的难题案例去解决了这些提出的问题。最后，鼓励学生在课程中不断努力进步，期待学生通过个人独立思考，积极主动与老师探讨酒店服务行业领域的相关技术发展，保持对自己专业领域的热爱和提高自己的创新能力，通过付出和实践来实现优秀学业成绩。

Simon Thompson先生进行演讲

问答环节中，同学们都积极参与，踊跃提问。同学提出了很多关于比较传统服务和现代服务的问题，Simon Thompson先生逐一为同学们答疑解惑，并生动形象的将自身经验与实践相结合举例，分享从生活中、学习中得到的想法。现场气氛非常活跃。通过此次讲座，学生们都表示是次讲座不仅拓宽了他们对服务行业的视野，也启发了他们对于服务创新的热情和动力。

问答环节