澳门科技大学酒店与旅游管理学院秉承“意诚格物”之校训，为本科生和研究生提供优质的旅游、酒店与餐饮管理课程。
本学院为一个世界级的机构并着眼于全球性思考。自2007年首次获得联合国世界旅游组织（UN Tourism）颁发的旅游教育质量国际认证（TedQual）以来，学院历经全面考核与综合评估，其学士、硕士及博士课程均已成功通过TedQual认证续期并成功全面通过英国高等教育质量保障局（Quality Assurance Agency for Higher Education，QAA）高等教育素质评鉴。此外，酒店与旅游管理学院在上海軟科2025軟科世界一流學科排名的「旅遊休閒管理」學科中位列全球第25名。酒店与旅游管理学院同时亦为PATA，APTA及CHRIE的成员。
我们拥有一支优秀、专业和国际化的教师队伍。他们具有深厚学术造诣、丰富教学经验、崇高敬业精神，对学生关怀备至。我们还拥有校园内领先的教学餐厅“季节餐厅”以及由我们学生管理的访客宿舍。此外，还有四间设备新颖齐全的厨艺实验室，为学生提供最完善及先进的教学设施及实践培训环境。
本学院积极参与世界各地如美国、日本、韩国、瑞士与新西兰等交流及研究项目，同时也为学生提供各类型的海外实习项目。除了课堂理论知识，学生更能获取厨艺、餐饮及酒店管理的宝贵实践经验。学院多年来，本学院培养的毕业生纷纷投身款待旅游业相关工作，成为行业精英，为澳门及其他地区培育新一代复合性人才，助力澳门作为世界旅游休闲中心的地位。
酒旅学院的使命
透过理论与实践相结合的创新教学模式，为未来酒店与旅游行业以及公共事业机构培养领导型人才。
