為拓展學生視野，深化對內地文化旅遊、工業創新等領域發展的認識，澳門科技大學酒店與旅遊管理學院於2025年6月9日至10日聯同順德職業技術學院共同組織“順德研學交流團”活動。本次活動由黃穎祚助理院長、楊潔雲課程主任、洪芳助理教授共同帶隊，吸引20名本科生、碩士生、博士生參與此次活动。
本次研學交流活動主要涵蓋專業院校參訪、實地考察調研以及文化藝術體驗三大板塊。團隊成員此行參訪了順德職業技術學院，雙方就學科建設、人才培養等話題展開深入交流，並有機會參觀烹飪實訓室，瞭解順德職業技術學院在烹飪教育方面的獨特優勢與創新實踐，對烹飪技藝的傳承與發展有了更直觀的認識。
順德職業技術學院座談會
團隊成員前往升平社區古建築群，深入瞭解非物質文化遺產——魚燈製作。在古色古香的建築中，同學們聆聽魚燈的歷史淵源與製作工藝，並親自體驗魚燈製作。此外，同學們還參觀了升平社區的其他特色文旅專案，感受順德在文化遺產保護與旅遊開發方面的成功經驗，探討如何在保護中傳承、在傳承中創新，實現文旅產業的可持續發展。
團隊成員來到美的總部考察學習。作為全球知名的家電企業，美的在產品創新、企業管理等方面的經驗值得深入探究。在參觀過程中，詳細瞭解了美的的產品研發流程、智能化生產線以及企業多元化發展建設等內容，學習其如何通過技術創新與設計優化，提升產品競爭力，推動企業持續發展。隨後團隊成員走進順德工業設計城，深入瞭解當地的創新設計產業。在這裏探討工業設計在產品開發、產業升級中的重要作用。
美的總部考察
順德工業設計城考察
活動最後，團隊成員前往和美術館考察。在館內，同學們欣賞到了眾多國內外知名藝術家的優秀作品，從傳統繪畫到藝術裝置，豐富多樣的藝術形式讓同學們沉浸在藝術的海洋中，從藝術角度思考旅遊與文化的關係。
和美術館考察
本次順德研學交流活動，為澳門科技大學酒店與旅遊管理學院的學生提供了一個深入瞭解內地文化旅遊、工業創新等領域發展現狀與趨勢的平臺。通過與順德職業技術學院的聯合組織，探索諸多有價值的課題，拓展了師生們的研究視野、收穫了新的學術靈感。還與內地高校、企業建立了良好的交流與合作關係。在未來的學習與研究中，積極探索適合澳門旅遊產業多元化與可持續發展的新路徑。
