在过去一个学年积极尝试与探索的基础上，酒店与旅游管理学院的体验式学习计划又获得了新的突破。根据学院对此计划的定位，酒旅专业的学生不仅需要通过参观、交流、培训、实习来亲身“体验”职场中的实践操作技能，亦须通过亲身参与来“体验”这一学科的学术研究活动。有鉴于此，幷因应与大学建立有合作关係的政府旅游部门对高校智力支持的需求，学院于今年4月至6月间，共组建了4个体验式学习工作坊，分别以“永定土楼游客满意度调查”“土楼旅游国际营销策略”“永定县域旅游提升方案”“江西婺源乡村旅游地居民社会承载力研究”为研究任务。每一个工作坊由1名学院专业课教师及3到7名大二或大三的本科生同学组成。教师的职能不是授课或布置任务，而是提供指导意见及组织讨论学习。整个工作坊作业中研究工作的开展，包括研究计划书的撰写、研究任务的分工、文献的搜集整理、研究方案的拟定、数据的收集与分析、研究报告的撰写及汇报等，以及实地考察的安排与各种外联工作，全部由学生在教师的指导下自行完成。
通过参与上述工作坊，同学们亲身瞭解到了酒店旅游类研究课题的操作规范，学习到了开展问卷调查、深度访谈的技巧及数据处理的技能，幷对“乡村旅游”“文化遗产旅游”“旅游扶贫”“可持续旅游”等专业领域获得了更新更深的认识。
是次工作坊的成功举办，作爲酒旅学院体验式学习计划的又一创新之举，获得了学生、教师以及永定及婺源两地旅游主管部门的一致认可，必将推进学院未来体验式学习的深入与推广。
