国际旅游管理硕士

科目简介

基础科目

MBTZ01国际旅游管理概论（3学分）
旅游业是一种文化活动，在商业活动上却被视为一个重要元素。此课程提供旅游业上的基础知识：市场学，人力资源管理，财务管理，景点规划，政策，环境和展望等。透过学习使学生了解不同的真实范例，培养学生对旅游业有一个较全面的了解。

MBTZ02 国际旅游营销策略管理（3学分）
旨在启发学生对商业环境的全面理解，特别是对科技发展、幻变的社会环境和价值、全球化对经济增长及各国国家经济的相互依赖性及不确定性的分析。运用旅游营销战略管理的概念，来全面分析迅速变化的旅游环境。

MBTZ03 旅游财务管理与资本运作（3学分）
课程目的使学生掌握旅游业的会计、财务及成本控制。使学生能独立处理旅游业的财务管理和成本控制的问题，其中包括现金流动、财产管理的估计、餐饮的人工成本控制的详细的分析。

MBTZ04 旅游调研方法（3学分）
本课程将讲授多种调查研究方法并应用于旅游业上。学生将就一项目计划作模拟研究，使他们通过模拟研究学习组织、计划、研究、撰写报告、学术论文的能力。

MBTZ05 国际旅游业人力资源管理（3学分）
主要讲授人力资源管理的概念、理论，结合实例，培养学生开发人力资源管理计划，评估人力资源计划在国际旅游业上的潜在问题。

MBTZ06 旅游信息系统管理（3学分）
透过了解信息系统技术对旅游产业的作用，让学生获取对信息管理系统的理解和分析，以及信息管理系统模型在旅游业的各种具体应用。认识信息管理系统在旅游业上的作用，组织和评估信息管理系统对未来的旅游产业潜在的影响。

专业范畴科目

会展与节庆管理专业范畴

MBTM01 会展与节庆策略管理（3学分）
课程使学生了解如何计划、安排、组织会议及博览会等等。旨在探讨会展及节庆的主要人员的角色关係，以及会展和节庆产业在旅游业的重要性。

MBTM02 会展与节庆项目策划和运作管理（3学分）
这是会展与节庆项目产业的研究。课程焦点将是深入了解举办会展与节庆项目的分工和程序。

MBTM03 国际会展与节庆作业项目 （3学分）
以个桉或专业实习方式探讨国际会展与节庆在旅游业上的相关事务。

博彩管理专业范畴

MBTG01 现代博彩营运管理 （3学分）
课程涵盖了现代博彩业发展、澳门博彩业分析、营运监控、税项、娱乐场管理结构、人力资源培训和博彩社会学入门及推广。

MBTG02 博彩及娱乐场策略管理专题 （3学分）
本课程旨在讲授怎麽开发澳门博彩业人力资源，学习博彩社会学的基本概念，从而分析博彩业对社会的贡献和副作用。掌握博彩数学基本知识，对博彩季节性进行分析和预测，及博彩娱乐场财务状况、项目投资决策进行深入探讨。

MBTG03 国际旅游博彩管理作业项目 （3学分）
以个桉或专业实习方式探讨博彩管理在旅游产业的相关事务。

旅游规划与管理专业范畴

MBTT01 旅游景点策略管理（3学分）
深入了解旅游景点的营销包装方法。探讨并了解游客对旅游景点的选择，制定一强而有力的战略销售系统，景点路线的专题研究。通过有关研究以达到对景点作出更好的监视、成本的控制以及评估等。

MBTT02 旅游及酒店服务管理 （3学分）
课程主要探讨以服务质量为重点，配合现时迅速幻变的酒店业及旅游产业的管理学科。充分地实施"全面质量管理"，建立质量管理监测系统。

MBTT03 国际旅游规划与管理作业项目（3学分）
基于社区的旅游业具有增长潜力，故保护文化和环境的任务是非常重要的。因急功近利和有害的发展计划而获取短暂的经济效益，最终失去旅游点和游客。本课程将以个桉方式探讨国际旅游的规划与管理。

酒店管理专业范畴

MBTH01 酒店和旅游点的环境管理（3学分）
课程介绍如何改善酒店和旅游业之环境，以利企业成功经营。同时探讨环境评估流程，员工的投入感，资源的运用，领导及团队精神等问题，以致其在处理上之优先决择。课程亦包括讨论计划发展、设定目标、实施、评估和回顾等过程。

MBTH02 旅游及酒店商业分析（3学分）
资料收集、分析、解释是本课程基本要求，结合策略管理知识来解决旅游及酒店业所发生的问题。本课程介绍多种商业分析方法，运用各种重要的研究方法来制定计划、评估旅游及酒店企业问题。

MBTH03 国际旅游酒店管理作业项目（3学分）
以个桉或专业实习形式探讨对旅游业和酒店管理在国际旅游业有关的事项。

MBTZ00 论文（12学分）
论文是要求学生在指导老师的指导下，对题目进行详细的调查研究。主题需以国际旅游管理为题，切合学生个人的兴趣和工作经验。