澳门科技大学酒店与旅游管理学院第九届厨类拔萃厨艺比赛于2026年4月25日在澳门科技大学O座2楼厨艺实验室展开，本届厨艺比赛以面条为主题，开放给本学院所有课程的学生，吸引了本硕共28组学生，共计56人报名参加。本次比赛不仅突破了大家对面条烹制的传统印象，也将面条料理的多样性推向了新的高度。
大合照
比赛中，参赛者们利用面条制作出各式各样的菜式，从传统的炒面和汤面到更具创新性的蒸面。每道菜式都体现了学生们的厨艺和无限创意。评委团由专家组成，他们分别是任职于永利皇宫的冷盘厨师黎朗禧先生，酒店与旅游管理学院校友会理事长欧家伟先生以及酒店与旅游管理学院文俊副教授。他们根据菜品的创意、味道和呈现来评选出最佳作品。
第一名获奖留影（左起：韩与点、杨雯淇、黎朗禧先生）
第二名获奖留影（左起：苏怡帆、于晟仪、文俊副教授）
第三名获奖留影（左起：钟梓豪、颜子桂、欧家伟理事长）
此次活动不仅是一场视觉和味觉的盛宴，也推动了学生对食材创新使用的探索。酒店与旅游管理学院希望通过这样的活动，能激发学生的创意，团队合作精神，也藉由此次活动向同学们再次强调充分利用食材，避免食物浪费的重要性。
活动精彩花絮
