酒店与旅游管理学院本学年第五场“酒店大师讲座”于2019年11月8号在教学楼O702举行，此次讲座邀请了亚洲航空公司港澳地区行政总裁刘小媛女士前来为酒店与旅游管理学院的学生开讲，主题为“航空业和旅游业的科技革新”。
讲座内容主要分为两部分，首先刘女士向同学们详细介绍了亚航企业背景，从亚航的创立史到如何在大湾区迅速发展并获得成功的故事。随后，刘女士细致地讲解了亚航目前所应用的各项新型科技以及运用范围。最后，刘女士也翻转了大众对”廉价航空”的既定印象，所谓的”廉价航空”并非因为价格低廉，而是”低成本”航空，如何有效地做成本控制，进而降低机票售价。本次讲座精彩生动，气氛热烈，同学们都深感获益良多。此讲座由澳门基金会赞助。
