澳门科技大学酒店与旅游管理学院张扬副教授于日前带领50名修读酒店管理及国际旅游管理硕士学位课程学生前往广州白天鹅宾馆进行参观学习。此次参访使学生实地体验到酒店的各个部门的具体运营管理机制，更好地将所学理论知识与实践相结合，不断提升自身知识水准与职业技能。是次活动由澳门基金会赞助。
参访广州白天鹅宾馆
广州白天鹅宾馆的代表详细介绍了白天鹅酒店的成立过程，作为1983年开业的中国第一家中外合作的五星级宾馆，白天鹅酒店有其独特的经营理念。从品牌策划、顾客行为研究、品牌标准以及服务哲学，白天鹅一直坚持WISE模型，即温暖（W），贴心（I），聪慧（S）和极致（E），来为顾客创造更好更优质的服务。除此之外，导览人员还带学生实地参观了白天鹅酒店的中央空调控制系统，机组人员介绍了酒店精密的控制系统是如何一直将能耗费用控制在业内领先水准的，即使在疫情期间也不受影响。同时学生们还参观了白天鹅酒店的历史展览馆，白天鹅酒店已营业30年共接待过40多个国家的150位元首和王室成员，包括英国女皇，美国前总统尼克森、布希，德国总理科尔等一百多个国家的元首及重要外宾。通过此次参访，学生对星级酒店的发展过程、日常运营及管理有了全方位的了解，收获甚丰，参访活动圆满结束。
导览人员带学生实地参观
机组人员介绍酒店的控制系统
