2025年3月4日，澳科大酒店与旅游管理学院的同学由周淑敏助理教授安排前往澳门美狮美高梅酒店参观学习，深入探索酒店运营奥秘，将课堂知识与实践相结合。此次参观行程丰富多彩。学生首先在宴会厅的多功能室中聆听工作人员对美高梅集团品牌历史和公司架构的详细介绍。通过生动的视频展示和趣味问答，学生对奢华酒店的管理模式有了更深刻的理解。
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随后，学生在酒店工作人员的带领下深入酒店后勤区域进行参观。从员工餐饮部到员工换衣区，学生亲身感受到了酒店高效运作背后严谨细致的工作流程。旅程的最后，学生回到前线区域了解酒店的艺术文化建设。在工作人员的介绍下，学生欣赏了酒店大堂陈列的清朝地毯——九龙吉祥八宝，感受到美狮美高梅将艺术文化与酒店服务完美融合的独特魅力。从视博广场的巨幕数字艺术装置到酒店大堂的精致艺术品，每一处细节都彰显着酒店对质量的追求以及对客人的用心。
刘李瀚波同学在参观结束后表示，这次参观对酒店内部运营有了更直观的认识。美狮美高梅酒店对细节的追求印象深刻，这次的参观体验十分宝贵。叶昕悠同学补充，之前对酒店的各种运营管理了解并不深入，但在这次旅程学到很多。从后勤到前台，酒店的每个环节都井然有序，这背后也需要强大的团队管理和协作的能力，这令她大受震撼。
此次参观活动为学生提供了宝贵的学习机会，使其将课堂知识与实践相结合，帮助学生深入了解酒店运作模式以及未来发展趋势，为学生未来的职业规划提供了切实参考。
